Changement de casaque l’année dernière pour la Résidence la Pinède devenue Cheval Blanc Saint-Tropez courant désormais sous les couleurs de la branche hôtelière de Bernard Arnault. Le groupe de luxe LVMH, non content de posséder au cœur de la ville, place des Lices, The White, petit hôtel très festif, a jeté en 2016 son dévolu sur la Pinède, bordant la plage de la Bouillabaisse, en vis-à-vis du port.
par Anne Marie Cattelain Le Du Photographies Véronique Mati.
Avant d’intégrer la prestigieuse « écurie » Cheval Blanc, l’hôtel, tout en conservant sa façade rose bonbon de villa bourgeoise des années trente, a été plus que lifté par l’architecte Jean-Michel Wilmotte. Sa ligne conductrice devient une évidence lors de la mise à jour, par hasard, en déplaçant un meuble très massif, d’une fresque de Roger Capron, céramiste, de l’école de Vallauris.
Séduit, Jean-Michel Wilmotte voulant ancrer le Cheval Blanc dans l’histoire tropézienne, glane quelques œuvres de Capron réparties ensuite entre parties communes et chambres. Puis, avec l’autorisation de Jacotte, épouse de l’artiste défunt, il dessine, en exclusivité et en série très limitée, des tapis reprenant les motifs emblématiques du céramiste.
Ces motifs, parcourus en majorité de bleu, personnalisent le mobilier en bois brossé édité pour les trente chambres et suites, le lobby et le restaurant. Comme ses aînées de Courchevel et Saint Barthélemy, La Maison Cheval Blanc de Saint Tropez décroche, ainsi parée, la distinction Palace, la quatrième de la station après le Byblos, le Château de la Messardière (racheté par Stéphane Courbit et en cours de rénovation et de réouverture) et la Réserve de Ramatuelle.
En revanche, il s’enorgueillit, à juste titre, d’être le seul restaurant trois étoiles du port, mené avec brio, gentillesse et humanité, par Arnaud Donckele. Salle nappée, lumière tamisée à l’intérieur ; tables ombragées par les pins vue mer et piscine en terrasse. Plats gastronomiques dedans, salades et mets simples dehors mais le même souci de la perfection et du service. Donckele a pris en parallèle les rênes du Cheval Blanc Paris, ralenti dans son dernier saut d’obstacles par le Covid 19, avec une ouverture prévue en avril, reportée de plusieurs mois.
Marque du groupe LVMH, Guerlain signe le spa au sous-sol auquel on accède par un escalier aérien. Enclave de sérénité qui se prolonge par un patio. Outre les soins, on s’initie à l’univers du parfumeur et découvre les secrets des notes iodées, fraîches et amères de Riviera Chic, signature olfactive composée pour Maison Cheval Blanc Saint-Tropez par Thierry Wasser, le nez Guerlain. LVMH a racheté le terrain jouxtant sa propriété avec l’intention d’implanter un espace bien-être plus grand. Décision en suspens.
Le Prix : 30 chambres et suites. Coup de cœur pour celle baptisée Atelier Mer au premier étage, côté Capron, avec vue sur le Golfe de Saint-Tropez. A partir de 1 000 € avec petit-déjeuner.
A Savoir : En 1946, lorsque Roger Capron s’installe à Vallauris il crée un atelier relançant la production de la céramique qui avant-guerre faisait la gloire de la ville. Six ans après, il ouvre une petite usine plus loin, devenant un des pionniers de la production en série de carreaux de céramique alliant savoir-faire artistique et industriel.
Il remporte ainsi en 1970, le Grand Prix International de la Céramique, après avoir glané beaucoup de récompenses. Lorsqu’il est contraint de fermer son usine en 1982, il s’intéresse au raku et ouvre un nouvel atelier dans Vallauris. Outre ses réalisations « industrielles » pour de nombreux bâtiments, comme la gare maritime de Cannes, ses sculptures et objets sont exposés dans nombre de galeries et musées internationaux. Ses objets mis aux enchères atteignent toujours de jolis prix, 500 €, récemment pour un petit vase forme diabolo, 2 000 € pour une table de 1950, avec panneau de céramique au centre. www.rogercapron.com
A Voir : Comme toutes les Maisons Cheval Blanc, celle de Saint-Tropez dispose d’une équipe « d’Alchimistes » prompte à réaliser vos souhaits. Lui confier par exemple la visite du vignoble de Barbeyrolles qui produit un des rosés les plus appréciés Pétale de Rose avec un pique-nique dans les vignes préparé par la brigade de Donckele et si possible la rencontre avec la propriétaire, Régine Sumeire. Une forte personnalité, un beau domaine de 12 hectares de vigne au pied de Gassin.
A Noter : Le chef Arnaud Donckele a rejoint l’opération A Table Les Soignants , soutenue par LVMH et Cheval Blanc. A Saint-Tropez au restaurant La Vague d’Or, les soignants pourront profiter d’un repas gratuit accompagnés de la personne de leur choix. Plus d’informations et pour soutenir l’association Solidarité avec les Soignants : www.a-table-les-soignants.fr
Adresse : Plage de la Bouillabaisse, Saint Tropez
Téléphone : + 33 4 94 55 91 00
Internet : www.chevalblanc.com/fr/maison/st-tropez/
